Перейти к содержимому 
Описание
Сеть ресторанов итальянской кухни, основанная шеф-поваром Валентино Бонтемпи. Главное блюдо заведения — фирменная пинца, которая отличается особым рецептом и вкусом. Это инновационный продукт с хрустящей корочкой, воздушным тестом и уникальным вкусом. Для её приготовления используется особая смесь нескольких видов муки. Тесто замешивают, оставляют созревать, затем разминают кончиками пальцев (отсюда название «пинца» — от итал. «la pinza» — щипцы) и отправляют в раскалённую печь на пару минут. После этого на готовую основу укладывают начинку и допекают. Рецепт Бонтемпи держит в секрете, постоянно дополняя и улучшая свой продукт.
В ресторанах сети представлены не только пинцы, но и салаты, супы, паста, горячие блюда, авторские десерты. Есть варианты для вегетарианцев, а также блюда без глютена и лактозы.
