Вьетнамская кухня в BAZAAR на Новой Риге: фо-бо, летние роллы и вьетнамский кофе от Bổ

На 1 этаже фудхолла BAZAAR расположился уютный корнер Bổ, где каждый может открыть для себя яркую и свежую вьетнамскую кухню. Ароматный фо-бо, хрустящие летние роллы и знаменитый кофе с конденсированным молоком — это лишь малая часть того, что вас ждёт.

Что попробовать во вьетнамском корнере?

• Фо-бо— классический вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой, базиликом, кинзой и проростками бобов. Лёгкий, сытный и невероятно ароматный.
• Летние роллы(гой куон) — рисовые блинчики с креветками, свежими овощами и мятой. Подаются с арахисовым соусом.
• Вьетнамский кофе— крепкий робуста с каплей сгущённого молока, который подают в традиционном фильтре «фин».

Почему стоит заглянуть во вьетнамский корнер BAZAAR?

Кухня Вьетнама — это баланс пяти вкусов: кислого, сладкого, солёного, горького и пряного. В Bổ этот баланс соблюдают безупречно: супы насыщенные и согревающие, салаты — свежие, а начинки роллов подобраны так, что каждый укус раскрывается ярко и небанально.

Попробуйте классический набор: фо-бо + летние роллы + вьетнамский кофе. Это сочетание точно понравится и новичку, и опытному любителю азиатской кухни.